猪血设备，全自动猪血加工设备将水、血液、添加剂，在特定容器中充分混合，灌装而成的，而且水要是纯净水哦，纯净水中没有其他的杂质，做成的就叫作血豆腐、血旺、血块。猪血设备血豆腐是我们日常生活中经常吃到的，血豆腐的营养价值，对人体的好处很多，在这里我就不做过多介绍了，我想说的是我们公司有做血豆腐的全套设备，买设备可以找我们，买全自动猪血加工设备还可以提供工艺技术，动的话就不要犹豫啦。

猪血设备血豆腐工艺的制作流程先要暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂，可以有效的防止血液凝固，然后搅拌过滤，之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质，然后在进行经过滤，把之前过滤没有过滤到的毛发等杂质再经过滤一遍。然后进入到混料罐又叫做冷热缸，升温到常温加工，把血和水混成1:1的比例，这个步骤就需要加淀粉了，全自动猪血加工设备或者加卡拉胶也可以，增加血的韧性。脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来，这样做得血豆腐表面很光滑，如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了，之后就可以灌装了，灌装机有两个料斗，一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了，加热后封口，切割之后装盘就可以放到杀菌锅了，检验好之后就是成品的血豆腐了。

猪血设备为什么煮血豆腐时不能用开水，而要控制在80℃—90℃的水温？虽然血豆腐受热后的膨胀度不是太大，但是在灌制血豆腐时里面多少会混入部分空气，如果用高温迅速加热，空气泡容易胀裂。如果用中高温缓慢加热，则会帮助气泡均匀的分散开来，只要不集中在一处加热，它的膨胀就不会导致豆腐衣爆裂。所以加热豆腐衣的水温一定要控制在80℃—90℃，以80℃为*佳。

猪血设备高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌，杀菌温度可以达到135度，高温杀菌锅属于国家二级压力容器，他的杀菌方式也是水浴式杀菌，杀菌后的猪血豆腐保质期增长，全自动血豆腐生产线缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐，但是由于他的保质期长，全自动猪血加工设备市场上的盒装血豆腐都是使用高温杀菌。